▲由於豬肉價格高漲，農委會甚至一度宣布休市3天調整供需，也指示台糖釋出1.15萬頭豬隻以平抑價格。（圖／資料照）
記者林昱均／投資理財方法台北報導
近幾個月以來由於氣候問題，不少豬隻因此胃口差而成長慢、導致供應減少，再加上市場上因中元節與中秋節而對豬肉需求增加，豬肉價格也隨之飆漲。台糖公司表示，配合農委會指示，在7、8月間低價釋出1.15萬頭豬隻，以平抑豬肉價格；不過，台糖公司也表示，此措施僅治標，後續治本仍需靠豬隻畜養環境的改善。
今年由於5月起氣候就持續炎熱，導致豬隻胃口不好、成長期拉長，外加當時豬隻育成率低及黑心疫苗影響，豬肉價格在5月就已飆升到每公斤近80元；而8月以後，由於高溫情況日益嚴重，因此豬肉價格甚至一度飆上85.1元的天價。
不少市場的肉商表示，自己擺攤40年來，第一次遇到豬肉價格這麼貴，而農委會也在8月初休市3天調整供需，並指示台糖釋出1.15萬頭豬隻以平抑價格。
不過台糖公司強調，每年的7、8月都是豬肉價格高漲的時期，但今年高溫情況更為頻繁，雖然這次釋出豬隻試圖穩定市價，但以國人每日吃掉2萬頭豬隻的情形，恐怕還是治標不治本。
對於治本之道，台糖副總經理洪火文表示，豬隻的畜養環境必須改善，他進一步舉台糖將於2018年底完工的東海豐畜殖場為例，包括利用負壓式水廉以調節養殖場溫度，就可避免夏日豬隻的成長期問題。另外，洪火文也認為，其畜殖場還可將後續的排泄物先做沼氣發電使用後、再當肥料種植穀物成豬隻糧食，打造整體生態循環圈。
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